Zutaten für 1 Portion

Grundmasse:

• 100 g Skyr (alternativ: 100 g Magerquark)

• 40 g zarte Haferflocken

• 100 ml ungesüßte Mandelmilch (oder fettarme Milch)

• 1 TL Chiasamen (optional für mehr Ballaststoffe)

• ½ TL Zimt

• 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)

Toppings (nach Wahl, Beispiel):

• ½ Banane (in Scheiben)

• 50 g Beeren (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren, Erdbeeren)

• 1 TL Nussmus (z. B. Mandelmus oder Erdnussbutter)

• 1 EL gehackte Nüsse oder Kerne (z. B. Walnüsse, Mandeln, Kürbiskerne)

• Etwas Kokosraspel oder Kakaonibs (optional für Crunch)

• Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben

Zubereitung

1. Haferflocken vorbereiten:
   Haferflocken in eine Schüssel geben, mit der Mandelmilch und den Chiasamen vermengen. Kurz quellen lassen (mind. 5–10 Minuten). Für eine besonders cremige Konsistenz kann man die Mischung auch über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen (Overnight Oats).

2. Skyr (oder Magerquark) untermischen:
   Skyr (oder alternativ Magerquark) mit Zimt und optional einem TL Honig oder Agavendicksaft glatt rühren. Anschließend unter die gequollenen Haferflocken heben, bis eine cremige Fitness Bowl-Basis entsteht.

3. Toppings vorbereiten:
   Banane in Scheiben schneiden, Beeren ggf. waschen. Nüsse hacken, Nussmus bereitstellen.

4. Anrichten:
   Die Skyr-Haferflocken-Mischung in eine Bowl geben. Mit den vorbereiteten Toppings dekorativ belegen. Optional mit Zimt oder Kakaopulver bestäuben und etwas Nussmus darüber träufeln.

5. Genießen!
   Die Fitness Bowl eignet sich perfekt als Frühstück, Pre-/Post-Workout-Snack oder gesunde Zwischenmahlzeit.

Nährwert-Vorteile auf einen Blick

• Skyr/Magerquark: Proteinreich, fettarm, sättigend

• Haferflocken: Komplexe Kohlenhydrate, Ballaststoffe

• Chiasamen & Nüsse: Gesunde Fette und Mikronährstoffe

• Obst: Vitamine & natürliche Süße